Chicken Nugget

Biasanya neh Stock Dada Ayam yg di kulkas (nyetok nya ada beberapa buat makanan setelah nge-gym) dibikin bakso, kalo engga di rebusin, dll yang pasti ala-ala clean eating deh guys ahaha, tapi bosen juga ala rebus-rebus melulu, akhirnya nemu ide untuk dibuat jadi Chicken Nugget aja, mumpung lagi cheating day hayukkk kita bikin saja ya...

Bahan-bahan:

• 300 gr Dada ayam buang kulitnya
• 4 sdm Tepung tapioka
• 2 sdm Tepung terigu
• 1 Lembar roti tawar buang pinggirnya
• 1 Batang daun bawang
• 1 butir telur
• 1 sdt Kaldu jamur
• 2 Siung Bawang putih 
• 1/2 sdt Lada bubuk
• 1 sdt Garam halus

Bumbu Celup

• 1 Bungkus Bread Crumb (Tepung Roti)
• 1 Butir telur (kocok lepas)

Langkah-langkah:

1. Haluskan semua bahan-bahan berikut: Dada ayam, tepung tapioka, terigu, bawang putih, garam, lada bubuk, daun bawang , dan kaldu jamur menggunakan food processor atau blender
2. Setelah semua nya halus tambahkan roti tawar yang sudah direndam dengan sedikit air, adon sampai semua tercampur rata, rasakan asinnya apakah sudah pas
3. Ambil cetakan - bisa gunakan cetak brownies atau sejenisnya yang terbuat dari galvanis atau teflon, lumuri dengan sedikit minyak goreng, kemudian masukkan adonan nugget, dan atur hingga merata
4. Kukus adonan yang sudah ada dalam cetakan kira-kira 30 menit 
5. Kemudian setelah matang, keluarkan cetakan dan dinginkan sebentar
6. Setelah dingin, keluarkan adonan nugget yang sudah matang lalu potong2 sesuai selera
7. Potongan-potongan nugget tadi dibalurkan ke tepung terigu kemudian masukkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke bread crumb sehingga semua terbalur dengan sempurna
8. Simpang nugget tersebut dalam kulkas selama 45 menit, kemudian Goreng dengan minyak panas (deep fried)
9. Nugget siap disajikan dengan Saus sambal kesukaan anda, yummy yummy uh lalala

~untuk: 10 orang